系介绍

   

烹饪与健康系由中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪和西餐烹饪(烘焙技术与高级饼店管理方向)三大专业及专业方向组成。2018 年,中餐烹饪与营养膳食专业获批成为首批广东省双精准示范专业建设项目。烹饪专业创办于 1973 年,是广东省的重点专业,也是广东省的龙头专业。作为广东省第一个创办烹饪专业的学校,为广东省餐饮业的发展输送了大批烹饪顶尖管理人才。现各大星级酒店餐饮部的管理人员很多都出自本专业,在社会上享誉良多, 蜚声海外,被誉为“粤菜厨师黄埔军校”。

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